Vitrină frigorifică comercială orizontală Best Cold seria Venus, carne & gastronomie, Italia

Descriere & Caracteristici Generale

Vitrina frigorifică orizontală Best Cold seria Venus reprezintă soluția de referință pentru măcelării artizanale, supermarketuri gourmet și raioane de gastronomie caldă/rece. Proiectată cu o suprafață adâncă de expunere realizată exclusiv din oțel inoxidabil alimentar AISI 304, seria Venus asigură o conservare impecabilă a cărnii proaspete și a preparatelor culinare.

Versiunea pentru carne (Macelleria) integrează un evaporator tratat special prin cataforeză împotriva acizilor organici și a coroziunii, alături de un sistem de ventilație calibrat pentru a evita uscarea sau pierderea în greutate a cărnii.

Castelul de sticlă beneficiază de geamuri frontale rabatabile în sus cu pistoane hidro-pneumatice, oferind operatorilor acces deplin și facil pentru curățare și igienizare zilnică conform normelor HACCP.

📐 Schițe Tehnice & Dimensiuni de Gabarit

Schiță secțiune tehnică Venus Macelleria și Gastronomia (+0°C / +4°C)

Schiță secțiune tehnică Venus Panetteria și Caldo (+40°C / +65°C)

Schiță de gabarit și vedere laterală Venus Restyling

📊 Specificații Tehnice pe Modele & Dimensiuni

⚙️ Dotări Tehnologice & Avantaje Constructive

• Protecție Anticoroziune: Evaporator tratat în cataforeză cu rezistență absolută la săruri și acizi din carne
• Deschidere Hidro-Pneumatică: Pistoane pe gaz pentru ridicarea ușoară a geamului frontal în vederea igienizării
• Blat de Lucru Ergonomic: Pult de lucru din granit sau inox AISI 304 cu adâncime de 300 mm
• Canalizare & Drenaj: Sistem de evacuare a condensului și a apei de spălare integrat în cuva de inox
• Canalizabilă Modular: Module lineare și colțuri de 45°/90° deschise sau închise pentru realizarea de linii continue de servire