Abatitor frigorific profesional cu cărucior (Blast Chiller / Shock Freezer) Macpan BLC/640/1P (6 cărucioare 40x60 / 400kg), inox, Italia

Abatitor frigorific profesional cu cărucior (Blast Chiller / Shock Freezer) Macpan BLC/640/1P, Italia. Echipament industrial de refrigerare și congelare ultrarapidă cu intrare directă pentru cărucioare (roll-in), proiectat special pentru laboratoare mari de panificație, patiserie industrială, cofetărie și unități de producție catering HoReCa. Asigură blocarea imediată a proliferării bacteriene, conservarea umidității naturale, texturii și aromei preparatelor proaspăt coapte.

Avantaje Tehnologice & Performanță Industrială:

• Capacitate roll-in generoasă: Proiectat pentru 6 cărucioare 40x60 cm sau 3 cărucioare 60x80 / 65x92 cm
• Putere extremă de refrigerare rapidă (Blast Chilling): 400 kg (+90°C la +3°C în 90 min conform normelor europene)
• Performanță de congelare șoc (Deep Freezing): 240 kg (+90°C la -18°C în 240 min)
• Interfață digitală Touch Screen avansată: Ecran tactil color cu port USB pentru descărcare date HACCP și rețete personalizabile
• Conectivitate modernă: Kit modul Wi-Fi integrat standard pentru monitorizare și asistență de la distanță
• Acces facil cu cărucioare: Rampă din inox pentru acces lin cu cărucioarele și înălțime utilă trecere ușă Hmax 190 cm
• Agregat frigorific de înaltă fiabilitate: Răcire cu condensare pe aer și agent frigorific ecologic R452A
• Opțional: Kit personalizare înălțime ușă H.200 cm (pentru cărucioare speciale înalte)